Louriana é uma aguardente vínica produzida na Região Demarcada da Lourinhã, única Região Demarcada em Portugal e uma das três na Europa, exclusivamente de aguardente vínica.
Preparada sob rigoroso método, destilada a partir de vinhos cuidadosamente selecionados e envelhecida em cascos de carvalho.
A sua elegância e aroma, proporcionam raros momentos de degustação e prazer.
AGUARDENTE XO LOURIANA
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- CARACTERÍSTICAS
TIPO - Aguardente Vínica
REGIÃO - Lisboa
SUB-REGIÃO - Lourinhã
CLASSIFICAÇÃO- DOC Lourinhã XO (extra-old)
CLIMA - Atlântico
SOLOS - Mediterrâneos Pardos ou Vermelhos, Normais ou Para barros de Arenitos Finos , Aluviosolos Modernos
CASTAS - Alicante, Seminário
VINIFICAÇÃO - Esta aguardente com denominação de origem controlada Lourinhã, é obtida a partir de vinhos de baixo de teor alcoólico, ricos em ácidos orgânicos
DESTILAÇÃO - É feita dentro da Região Demarcada logo após terminar a fermentação alcoólica, sem adição de anidrido sulfuroso ou qualquer outro químico.
Destilação é obtida em coluna de cobre em 18 (tipo Armagnac)
ENVELHECIMENTO - O envelhecimento é feito ao longo dos anos em cascos de carvalho francês e carvalho português.
ANÁLISE - Teor alcoólico: 40%
PROVA - Cor topázio acastanhado e laivos esverdeados, aroma intenso e frutado, com notas de baunilha, madeira, café e frutos secos.
Na boca é macio, doce, com ligeiro fumado e persistente.
